Pane rosa alle barbabietole e finocchietto selvatico Low Fat

In un mixer, frullare le barbabietole cotte fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito in polvere, i semi di chia e il sale.

Aggiungere la purea di barbabietole, l'acqua e l'olio, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare il formaggio spalmabile e il finocchietto selvatico, mescolando nuovamente.

Trasferire l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, modellandolo in forma di pane.

Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 30 minuti in un luogo caldo.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Cuocere il pane per 30-35 minuti, fino a quando risulta dorato e cotto all'interno.

Lasciare raffreddare su una gratella prima di affettare e servire.

Inizia sciogliendo il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida con il miele, se utilizzato. Lascia riposare per 10 minuti.

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, le barbabietole frullate, i semi di chia, il sale e l'olio.

Aggiungi il composto di lievito e il resto dell'acqua. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 5 minuti.

Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta e copri con un canovaccio. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio.

Dopo la lievitazione, riprendi l'impasto e forma un panetto.

Adagia il panetto su una teglia foderata di carta forno e copri nuovamente con un canovaccio, lasciando lievitare per altri 30 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C.

Cuoci il pane per circa 40 minuti, o finché non risulta dorato e suona vuoto se bussato sul fondo.

Lascia raffreddare su una gratella prima di affettare e servire.

Inizia sciogliendo il lievito di birra nell'acqua tiepida in una ciotola capiente.

Aggiungi le barbabietole cotte e frullate, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora la farina integrale, i semi di finocchio e il sale, continuando a mescolare fino a formare un impasto.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta energicamente su un piano di lavoro per 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Riponi l'impasto in una ciotola, copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

Riprendi l'impasto, modellalo in un panetto e adagialo sulla teglia.

Fai lievitare nuovamente per 30 minuti, coprendo con un canovaccio.

Cuoci in forno per 30 minuti, o fino a quando il pane risulta dorato.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire a fette.