Name: Ash Reshteh - Sup Persia Kacang-kacangan dan Sayuran Rendah Karbohidrat
Cuisine: Persia

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Original

Temukan versi ringan kami dari sup Persia, kaya akan protein dan sayuran segar!

Pilih versi ini

Waktu

40m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Nilai gizi sekilas

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Bahan-Bahan

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Cara membuat

1

In una pentola, scalda 10 ml di olio EVO e soffriggi la cipolla rossa affettata a fuoco medio per circa 8 minuti, fino a renderla dorata.

2

Aggiungi la cipolla gialla tritata e l'aglio schiacciato, quindi unisci la curcuma e cuoci per altri 2 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; aggiungi le lenticchie verdi e fai cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

4

Incorpora gli spinaci, il prezzemolo, il coriandolo e lo scalogno verde, mescolando bene; cuoci per altri 5 minuti.

5

Aggiungi la ricotta magra a pezzetti, mescolando delicatamente, e regola di sale e pepe.

6

Togli dal fuoco e manteca con 100 g di yogurt greco 0%.

7

Servi in una ciotola, guarnendo con un filo d'olio e una spolverata di pepe nero.

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Versi Low Carb

Variante Low Carb suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Waktu

40m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Nilai gizi sekilas

336 kcal

Calorie

33 g

Proteine

7 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Bahan-Bahan

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1

In una pentola, scalda 10 ml di olio EVO e soffriggi la cipolla rossa affettata a fuoco medio per circa 8 minuti, fino a renderla dorata.

2

Aggiungi la cipolla gialla tritata e l'aglio schiacciato, quindi unisci la curcuma e cuoci per altri 2 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; aggiungi le lenticchie verdi e fai cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

4

Incorpora gli spinaci, il prezzemolo, il coriandolo e lo scalogno verde, mescolando bene; cuoci per altri 5 minuti.

5

Aggiungi la ricotta magra a pezzetti, mescolando delicatamente, e regola di sale e pepe.

6

Togli dal fuoco e manteca con 100 g di yogurt greco 0%.

7

Servi in una ciotola, guarnendo con un filo d'olio e una spolverata di pepe nero.

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Versi Protein

Variante Protein suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Waktu

40m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Nilai gizi sekilas

388 kcal

Calorie

42 g

Proteine

14 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Bahan-Bahan

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Cara membuat

1

In una pentola, scalda 10 ml di olio EVO e soffriggi la cipolla rossa affettata a fuoco medio per circa 8 minuti, fino a renderla dorata.

2

Aggiungi la cipolla gialla tritata e l'aglio schiacciato, quindi unisci la curcuma e cuoci per altri 2 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; aggiungi le lenticchie verdi e fai cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

4

Incorpora gli spinaci, il prezzemolo, il coriandolo e lo scalogno verde, mescolando bene; cuoci per altri 5 minuti.

5

Aggiungi la ricotta magra a pezzetti, mescolando delicatamente, e regola di sale e pepe.

6

Togli dal fuoco e manteca con 100 g di yogurt greco 0%.

7

Servi in una ciotola, guarnendo con un filo d'olio e una spolverata di pepe nero.

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Versi Low Fat

Variante Low Fat suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

Pilih versi ini

Waktu

40m

Porsi

1 porsi

Tingkat

Facile

Nilai gizi sekilas

298 kcal

Calorie

32 g

Proteine

19 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Bahan-Bahan

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1

In una pentola, scalda 10 ml di olio EVO e soffriggi la cipolla rossa affettata a fuoco medio per circa 8 minuti, fino a renderla dorata.

2

Aggiungi la cipolla gialla tritata e l'aglio schiacciato, quindi unisci la curcuma e cuoci per altri 2 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione; aggiungi le lenticchie verdi e fai cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

4

Incorpora gli spinaci, il prezzemolo, il coriandolo e lo scalogno verde, mescolando bene; cuoci per altri 5 minuti.

5

Aggiungi la ricotta magra a pezzetti, mescolando delicatamente, e regola di sale e pepe.

6

Togli dal fuoco e manteca con 100 g di yogurt greco 0%.

7

Servi in una ciotola, guarnendo con un filo d'olio e una spolverata di pepe nero.

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Identitas resep

Masakan: Persia

Wilayah: Mudah

Sajian: Piatto fit

Ideal untuk: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Budaya makanan

Kisah dari Ash Reshteh - Sup Persia Kacang-kacangan dan Sayuran Rendah Karbohidrat

Ash Reshteh - Sup Persia Kacang-kacangan dan Sayuran Rendah Karbohidrat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Persiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.

Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Gunakan bahan-bahan sesegar yang bisa kamu temukan untuk mendapatkan cita rasa terbaik.

Bangun cita rasa perlahan-lahan dan cicip selagi memasak.

Jangan terburu-buru saat memasak: keseimbangan adalah segalanya.

Biarkan Ash Reshteh - Sup Persia Kacang-kacangan dan Sayuran Rendah Karbohidrat istirahat sejenak sebelum disajikan.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Apa manfaat lentil dalam sup ini?

Lentil kaya akan protein, serat, dan mineral, membantu pencernaan yang baik serta menjaga rasa kenyang lebih lama.

Bisakah saya mengganti ricotta dengan keju lain?

Ya, Anda juga bisa menggunakan keju oles rendah lemak atau tahu untuk versi vegan.

Apakah sup ini cocok untuk diet rendah karbohidrat?

Ya, berkat penggunaan lentil dan sayuran, kandungan karbohidratnya tetap rendah.

Berapa lama sup ini bisa disimpan di kulkas?

Anda dapat menyimpannya di kulkas selama 2-3 hari dalam wadah kedap udara.

Apakah bisa disiapkan sebelumnya?

Ya, sangat ideal untuk meal prep; Anda dapat menyiapkannya lebih awal dan memanaskannya saat dibutuhkan.

Ash Reshteh - Sup Persia Kacang-kacangan dan Sayuran Rendah Karbohidrat

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