Kornwalijskie fińskie pasties z Michigan o niskiej zawartości tłuszczu

In una ciotola, mescola la farina integrale con il sale e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l'acqua fredda gradualmente fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgi in pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per 15 minuti.

In una padella, scalda un filo d'olio e soffriggi la cipolla fino a doratura. Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando non è ben rosolato.

Unisci le zucchine e le carote grattugiate, poi insaporisci con pepe e rosmarino. Cuoci per altri 5 minuti e lascia raffreddare.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm. Ritaglia dei rettangoli di circa 10x15 cm.

Posiziona una porzione di ripieno al centro di ogni rettangolo e chiudi a metà, sigillando bene i bordi.

Spennella la superficie con l'uovo sbattuto e pratica dei piccoli tagli sulla parte superiore per permettere al vapore di uscire.

Disponi i pasticci su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina integrale con il sale e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l'acqua fredda gradualmente fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgi in pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per 15 minuti.

In una padella, scalda un filo d'olio e soffriggi la cipolla fino a doratura. Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando non è ben rosolato.

Unisci le zucchine e le carote grattugiate, poi insaporisci con pepe e rosmarino. Cuoci per altri 5 minuti e lascia raffreddare.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm. Ritaglia dei rettangoli di circa 10x15 cm.

Posiziona una porzione di ripieno al centro di ogni rettangolo e chiudi a metà, sigillando bene i bordi.

Spennella la superficie con l'uovo sbattuto e pratica dei piccoli tagli sulla parte superiore per permettere al vapore di uscire.

Disponi i pasticci su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina integrale con il sale e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l'acqua fredda gradualmente fino a formare un impasto omogeneo. Avvolgi in pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per 15 minuti.

In una padella, scalda un filo d'olio e soffriggi la cipolla fino a doratura. Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando non è ben rosolato.

Unisci le zucchine e le carote grattugiate, poi insaporisci con pepe e rosmarino. Cuoci per altri 5 minuti e lascia raffreddare.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm. Ritaglia dei rettangoli di circa 10x15 cm.

Posiziona una porzione di ripieno al centro di ogni rettangolo e chiudi a metà, sigillando bene i bordi.

Spennella la superficie con l'uovo sbattuto e pratica dei piccoli tagli sulla parte superiore per permettere al vapore di uscire.

Disponi i pasticci su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, fino a doratura.