Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Czas
27m
Porcje
1 porcje
Poziom
Facile
350 kcal
Calorie
28 g
Proteine
24 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountTaglia il tofu a cubetti e asciugalo con carta assorbente. In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e rosola il tofu per circa 6-7 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, porta a ebollizione dell'acqua salata e lessa il cavolfiore a pezzi per 12 minuti, finché non risulta tenero. Scolalo bene.
In una ciotola, unisci il cavolfiore cotto, il tofu dorato, il cilantro tritato, l'aglio e il soffritto.
Aggiungi il brodo vegetale caldo e mescola bene con una forchetta, fino a ottenere una consistenza densa ma omogenea.
Versa il brodo vegetale rimanente in una ciotola fonda, forma una montagnola con il composto di mofongo al centro.
Guarnisci con una fetta di lime e qualche foglia di cilantro fresco. Servi subito.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Portorykańskie Mofongo Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Portoricana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Każda porcja mofongo light zawiera około 28g białka dzięki użyciu tofu.
Tak, możesz użyć tempehu lub rozdrobnionego kurczaka jako wariantu, zachowując te same proporcje.
Absolutnie tak, ponieważ jest przygotowane wyłącznie ze składników roślinnych.
Możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Tak, możesz przygotować je wcześniej i podgrzać w momencie podania.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
