荷兰羊蹄饼 Bokkenpootjes

In una ciotola grande, monta gli albumi d'uovo a neve ferma, aggiungendo gradualmente l'eritritolo fino a ottenere picchi rigidi.

Incorpora delicatamente la farina di mandorle, la cannella, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.

Rivesti una teglia con carta da forno e trasferisci il composto in una sac à poche.

Forma dei bastoncini di meringa di circa 8 cm sulla teglia.

Lascia asciugare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 150°C e inforna i biscotti per 15-20 minuti. Lascia raffreddare.

Per la crema, mescola lo yogurt greco con un cucchiaio di eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.

Farcisci un biscotto con la crema e copri con un altro biscotto.

Immergi le estremità dei biscotti nel cioccolato fuso e lasciali raffreddare su carta da forno.

In una ciotola grande, monta gli albumi d'uovo a neve ferma, aggiungendo gradualmente l'eritritolo fino a ottenere picchi rigidi.

Incorpora delicatamente la farina di mandorle, la cannella, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.

Rivesti una teglia con carta da forno e trasferisci il composto in una sac à poche.

Forma dei bastoncini di meringa di circa 8 cm sulla teglia.

Lascia asciugare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 150°C e inforna i biscotti per 15-20 minuti. Lascia raffreddare.

Per la crema, mescola lo yogurt greco con un cucchiaio di eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.

Farcisci un biscotto con la crema e copri con un altro biscotto.

Immergi le estremità dei biscotti nel cioccolato fuso e lasciali raffreddare su carta da forno.

In una ciotola grande, monta gli albumi d'uovo a neve ferma, aggiungendo gradualmente l'eritritolo fino a ottenere picchi rigidi.

Incorpora delicatamente la farina di mandorle, la cannella, la scorza di limone e l'estratto di vaniglia.

Rivesti una teglia con carta da forno e trasferisci il composto in una sac à poche.

Forma dei bastoncini di meringa di circa 8 cm sulla teglia.

Lascia asciugare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 150°C e inforna i biscotti per 15-20 minuti. Lascia raffreddare.

Per la crema, mescola lo yogurt greco con un cucchiaio di eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.

Farcisci un biscotto con la crema e copri con un altro biscotto.

Immergi le estremità dei biscotti nel cioccolato fuso e lasciali raffreddare su carta da forno.