蛋白质罗斯康面包圈

Scalda il latte in un pentolino fino a intiepidirlo, senza farlo bollire. Aggiungi il burro di mandorle e mescola fino a scioglierlo.

In una ciotola capiente, unisci il latte tiepido con le uova e l'eritritolo, mescolando bene.

Setaccia la farina di avena e il sale, quindi aggiungi il lievito di birra sbriciolato. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo, fino a che l'impasto non raddoppia di volume.

Dopo la lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in 5 parti uguali. Forma dei rotoli di circa 1,5 cm di diametro.

Appiattisci i rotoli e farciscili con un cucchiaio di yogurt greco al centro, quindi richiudili avvolgendo l’impasto attorno al ripieno.

Forma una ciambella unendo le estremità di ogni rotolo. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra di loro.

Copri la teglia con un canovaccio e lascia lievitare per altri 20 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Spennella i roscones con un tuorlo d'uovo sbattuto per dare colore e cuocili in forno per 12-15 minuti, fino a doratura.

Scalda il latte in un pentolino fino a intiepidirlo, senza farlo bollire. Aggiungi il burro di mandorle e mescola fino a scioglierlo.

In una ciotola capiente, unisci il latte tiepido con le uova e l'eritritolo, mescolando bene.

Setaccia la farina di avena e il sale, quindi aggiungi il lievito di birra sbriciolato. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo, fino a che l'impasto non raddoppia di volume.

Dopo la lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in 5 parti uguali. Forma dei rotoli di circa 1,5 cm di diametro.

Appiattisci i rotoli e farciscili con un cucchiaio di yogurt greco al centro, quindi richiudili avvolgendo l’impasto attorno al ripieno.

Forma una ciambella unendo le estremità di ogni rotolo. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra di loro.

Copri la teglia con un canovaccio e lascia lievitare per altri 20 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Spennella i roscones con un tuorlo d'uovo sbattuto per dare colore e cuocili in forno per 12-15 minuti, fino a doratura.

Scalda il latte in un pentolino fino a intiepidirlo, senza farlo bollire. Aggiungi il burro di mandorle e mescola fino a scioglierlo.

In una ciotola capiente, unisci il latte tiepido con le uova e l'eritritolo, mescolando bene.

Setaccia la farina di avena e il sale, quindi aggiungi il lievito di birra sbriciolato. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo, fino a che l'impasto non raddoppia di volume.

Dopo la lievitazione, prendi l'impasto e dividilo in 5 parti uguali. Forma dei rotoli di circa 1,5 cm di diametro.

Appiattisci i rotoli e farciscili con un cucchiaio di yogurt greco al centro, quindi richiudili avvolgendo l’impasto attorno al ripieno.

Forma una ciambella unendo le estremità di ogni rotolo. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra di loro.

Copri la teglia con un canovaccio e lascia lievitare per altri 20 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Spennella i roscones con un tuorlo d'uovo sbattuto per dare colore e cuocili in forno per 12-15 minuti, fino a doratura.