Cilbir - Turecká vejce Low Carb

In una ciotola, unisci lo yogurt greco magro con l'aglio grattugiato, il pepe nero, un pizzico di sale, il peperoncino di Cayenna e l'aneto fresco tritato. Mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea.

In un pentolino, sciogli il burro chiarificato a fuoco basso e aggiungi la paprika affumicata e il cumino. Lascia insaporire per un minuto, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, unisci il prezzemolo tritato con l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un'emulsione.

Porta a ebollizione una pentola con acqua e un po' di aceto bianco. Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci le uova poché per circa 3 minuti, fino a quando gli albumi sono sodi ma i tuorli rimangono morbidi.

Su un piatto, stendi la crema di yogurt, aggiungi le uova poché e irrorale con l'olio di prezzemolo. Completa con il burro speziato caldo e servi immediatamente.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco magro con l'aglio grattugiato, il pepe nero, un pizzico di sale, il peperoncino di Cayenna e l'aneto fresco tritato. Mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea.

In un pentolino, sciogli il burro chiarificato a fuoco basso e aggiungi la paprika affumicata e il cumino. Lascia insaporire per un minuto, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, unisci il prezzemolo tritato con l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un'emulsione.

Porta a ebollizione una pentola con acqua e un po' di aceto bianco. Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci le uova poché per circa 3 minuti, fino a quando gli albumi sono sodi ma i tuorli rimangono morbidi.

Su un piatto, stendi la crema di yogurt, aggiungi le uova poché e irrorale con l'olio di prezzemolo. Completa con il burro speziato caldo e servi immediatamente.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco magro con l'aglio grattugiato, il pepe nero, un pizzico di sale, il peperoncino di Cayenna e l'aneto fresco tritato. Mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea.

In un pentolino, sciogli il burro chiarificato a fuoco basso e aggiungi la paprika affumicata e il cumino. Lascia insaporire per un minuto, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, unisci il prezzemolo tritato con l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un'emulsione.

Porta a ebollizione una pentola con acqua e un po' di aceto bianco. Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci le uova poché per circa 3 minuti, fino a quando gli albumi sono sodi ma i tuorli rimangono morbidi.

Su un piatto, stendi la crema di yogurt, aggiungi le uova poché e irrorale con l'olio di prezzemolo. Completa con il burro speziato caldo e servi immediatamente.