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Avocado
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Come usarlo
Non solo un topping: avocado è un ingrediente di texture.
Funziona meglio quando ha una funzione: cremosità, sazietà, struttura della salsa, texture dei dolci o sostituzione intelligente.
Cremosità
Aggiunge morbidezza e cremosità a salse, spalmabili e bowl.
Grassi buoni
Un ingrediente ricco che può sostenere la sazietà se usato con equilibrio.
Texture dei dolci
Utile nei dolci tipo mousse abbinato a cacao o cioccolato.
Meal prep
Meglio con limone o lime per proteggere colore e freschezza.
Sostituzioni intelligenti
Può sostituire parte di maionese, burro o panna in ricette selezionate.
Colazione
Si abbina con uova, toast, bowl di yogurt e colazioni salate.
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