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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione della celebre chutney indiana Lucy, mantenendo le spezie autentiche ma riducendo drasticamente zuccheri naturali e aumentando le proteine con yogurt greco. Una conserva dolce-salata perfetta per accompagnare carni magre e piatti proteici.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
Mondare e tritare finemente 80g di pomodori freschi e 40g di pesca matura, aggiungendo 25g di cipolla rossa e 15g di sedano tritati.
In un pentolino antiaderente, versare 50ml di aceto di vino bianco, aggiungere le verdure e la frutta tritata con 1 cucchiaio di yogurt greco 0%, mezzo cucchiaino di spezie per chutney (cumino, coriandolo, zenzero fresco grattugiato), un pizzico di sale e pepe.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto per 2 minuti.
Ridurre il fuoco a basso e lasciare cuocere per 12-15 minuti fino a riduzione di circa il 30%, mescolando occasionalmente.
Aggiungere a fine cottura 2 cucchiai di yogurt greco 0% per cremosità e proteina aggiuntiva.
Trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare leggermente prima di servire.
92 kcal
Calorie
11 g
Proteine
16 g
Carboidrati
1 g
Grassi
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Cultura del cibo
Chutney di Pomodoro e Pesca Light Fit è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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