Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cullurielli cosentini leggeri e proteici: la rivisitazione fit del classico calabrese, cotti al forno invece che fritti, con farina integrale e proteine in polvere per un snack goloso e nutriente.
Idő
55m
Adagok
8 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountCuoci le patate dolci pelate a cubetti in una pentola di acqua salata per 15–18 minuti finché non siano tenere. Scola bene e schiaccia con una forchetta in una ciotola finché non otterrai un purè liscio.
In una tazza piccola, sciogli il lievito secco in 50 ml di acqua tiepida insieme al miele; aspetta 5 minuti che risulti spumoso.
Aggiungi al purè di patate la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e l'olio d'oliva, quindi versa il composto di lievito e mescola energicamente con le mani finché l'impasto non diventa omogeneo e leggermente appiccicaticcio. Se necessario, aggiungi i restanti 100 ml di acqua a piccoli sorsi.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un canovaccio umido e fai lievitare in un luogo tiepido per 1 ora e 30 minuti, finché il volume non raddoppia.
Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali (circa 80 g ciascuna) e forma delle palline lisce; disponile su una teglia rivestita di carta forno, copri di nuovo e fai lievitare per altri 45 minuti.
Allarga delicatamente ogni pallina dal centro con i pollici creando una ciambella dal buco caratteristico; se l'impasto è leggermente umido, usa le dita appena inumidite d'acqua.
Spruzza le ciambelle con olio d'oliva spray e inforna a 200 °C per 20–22 minuti finché non risultano dorate e leggermente croccanti in superficie.
Estrai dal forno e lascia raffreddare per 3–4 minuti su una griglia prima di servire tiepidi.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Cullurielli cosentini a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
