Dessert ai frutti rossi e crumble al cioccolato piccante - Versione Protein

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola le mandorle tritate, il cacao, l'eritritolo e il peperoncino. Distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 12 minuti, finché non è croccante.

In un pentolino, metti i frutti di bosco, l'eritritolo e l'acqua frizzante. Cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando la frutta si ammorbidisce.

In una ciotola, monta lo yogurt greco con un cucchiaio di eritritolo fino a ottenere una consistenza cremosa.

Assembla il dessert in un bicchiere: inizia con uno strato di frutti di bosco, aggiungi il crumble croccante e termina con uno strato di mousse di yogurt. Refrigerare per 30 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci le noci tritate, il cacao e la cannella. Distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 10-12 minuti, fino a quando non è dorato e croccante.

In un pentolino, scalda i frutti di bosco con il miele a fuoco medio per 5 minuti, mescolando delicatamente, fino a quando la frutta si ammorbidisce.

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'eritritolo (se usato) fino a ottenere una crema liscia.

Assembla il dessert in un bicchiere: inizia con uno strato di frutti di bosco, aggiungi il crumble di noci e termina con uno strato di yogurt. Refrigerare per 15 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola unisci la farina d'avena, il cacao, l'eritritolo e il peperoncino, mescolando bene.

Aggiungi 30g di yogurt greco al composto e mescola fino a ottenere un impasto sbriciolato. Distribuisci il composto su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 12 minuti.

In un pentolino, scalda i frutti di bosco con 5g di eritritolo e 30ml di acqua frizzante per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Monta il restante yogurt greco con un cucchiaino di essenza di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

In un bicchiere, alterna strati di riduzione di frutti di bosco, crumble di cacao e mousse di yogurt. Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.