Kropser Finlandesi High- Low Fat

Preriscalda il forno a 220°C.

In una ciotola, sbatti l'albume con il tuorlo.

Aggiungi le proteine in polvere, l'eritritolo e il sale, mescolando bene.

Incorpora il latte di mandorla e la farina di cocco fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da 20x15cm precedentemente unto con olio EVO.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché il dolce non risulta gonfio e leggermente dorato.

Lascia raffreddare per qualche minuto, poi taglia a quadrati e servi con yogurt greco.

Preriscalda il forno a 220°C.

In una ciotola, sbatti l'albume con il tuorlo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la proteina in polvere, l'eritritolo e il sale, mescolando bene.

Incorpora il latte di mandorla e la farina di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa il composto in una teglia di 20x15cm foderata con carta da forno.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non sarà gonfiato e dorato.

Lascia raffreddare leggermente, quindi taglia a quadrati e servi con un cucchiaio di ricotta sopra.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, sbatti l'albume con il tuorlo, unendo la proteina in polvere, l'eritritolo e il sale.

Aggiungi il latte di mandorla e la farina di cocco, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l’impasto in uno stampo da 20x15cm rivestito con carta da forno.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non sarà gonfio e dorato.

Una volta raffreddato, taglia a quadrati e servi con un cucchiaio di yogurt greco.