Pizza Margherita e basilico Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Original

Pizza Margherita rivisitata in chiave fit: impasto alle proteine in polvere, mozzarella di bufala ridotta, sugo di pomodoro fresco e basilico. Leggera, saziante e perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunce.

Ezt a verziót választom

Idő

1h 50m

Adagok

2 adag

Szint

Media

Alapanyagok

250 g di farina di tipo 0

15 g di proteine in polvere (gusto neutro)

150 ml di acqua tiepida

5 g di lievito di birra fresco

3 g di sale

12 ml di olio extravergine di oliva

120 g di mozzarella di bufala fresca

100 g di pomodori pelati naturali

8-10 foglie fresche di basilico

1 spicchio d'aglio

1 pizzico di origano secco

1 pizzico di pepe nero

Elkészítés

1

In una ciotola sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene per 30 secondi fino a ottenere un liquido omogeneo.

2

In una terrina capiente versare la farina e il sale, creare una fontanella al centro, versarvi il composto di lievito e acqua, aggiungere 10 ml di olio extravergine e iniziare a impastare.

3

Lavorare l'impasto per 8-10 minuti fino a ottenere una pasta liscia, elastica e leggermente appiccicatizia: se serve, aggiungere poca acqua.

4

Formare una palla, metterla in una ciotola oliata, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 60-90 minuti, finché raddoppia di volume.

5

Nel frattempo, preparare il sugo: schiacciare leggermente l'aglio, scaldarlo in un piccolo tegame con 2 ml di olio, aggiungere i pomodori pelati, sale, origano e pepe, cuocere a fuoco medio per 10 minuti, poi far raffreddare.

6

Preriscaldare il forno a 220°C. Rivestire una placca con carta forno e oliare leggermente.

7

Stendere l'impasto lievitato direttamente sulla placca con le dita, formando un rettangolo di circa 30x20 cm e uno spessore di 8-10 mm, lasciando un bordo leggermente più spesso.

8

Spalmare il sugo di pomodoro preparato in modo uniforme, lasciar riposare 5 minuti.

9

Spezzettare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirli sulla pizza in modo non troppo abbondante.

10

Cuocere in forno a 220°C per 18-20 minuti, finché il fondo è dorato e i bordi sono leggermente croccanti.

11

Estrarre dal forno, cospargere di basilico fresco spezzettato, un filo di olio crudo e servire calda.

Tápértékek röviden

380 kcal

Calorie

28.5 g

Proteine

35 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Carb

Scopri la deliziosa Pizza Margherita Low Carb, leggera e ricca di proteine!

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Idő

35m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

200 g di farina di mandorle

50 g di formaggio cremoso light

3 uova

100 g di passata di pomodoro

150 g di mozzarella light

5 foglie di basilico fresco

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

sale e pepe q.b

Elkészítés

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il formaggio cremoso e le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Aggiungi un pizzico di sale e pepe, e continua a mescolare.

3

Rivesti una teglia con carta forno e stendi l'impasto formando una base per pizza, cercando di ottenere uno spessore uniforme.

4

Preriscalda il forno a 200°C e lascia cuocere la base per circa 10 minuti, fino a doratura.

5

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la passata di pomodoro con un cucchiaio di olio e aggiusta di sale e pepe.

6

Sforna la base e distribuisci uniformemente la passata di pomodoro.

7

Aggiungi la mozzarella tagliata a fette e le foglie di basilico spezzettate.

8

Rimetti la pizza in forno per altri 5 minuti o finché la mozzarella si scioglie.

9

Servi calda, guarnita con altro basilico fresco.

Tápértékek röviden

300 kcal

Calorie

18 g

Proteine

12 g

Carboidrati

19 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Protein

Scopri la pizza margherita in versione proteica, con una base di pollo leggera e saporita, perfetta per un pranzo sano e gustoso.

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Idő

50m

Adagok

4 adag

Szint

Media

Alapanyagok

400 g di petto di pollo macinato

1 uovo

50 g di farina di avena

200 g di passata di pomodoro

150 g di mozzarella light

5 g di olio extravergine di oliva

sale q.b

pepe q.b

5-7 foglie di basilico fresco

Elkészítés

1

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato con l'uovo, la farina di avena, un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Rivesti una teglia con carta da forno e stendi l'impasto di pollo in uno strato uniforme, formando la base della pizza.

3

Cuoci la base in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.

4

Nel frattempo, scola la mozzarella e tagliala a cubetti.

5

Dopo 15 minuti, estrai la base dal forno e distribuisci la passata di pomodoro sopra di essa.

6

Aggiungi la mozzarella a cubetti e un filo d'olio.

7

Cuoci in forno per ulteriori 5-7 minuti fino a che la mozzarella non si scioglie.

8

Prima di servire, guarnisci con foglie di basilico fresco e un pizzico di pepe.

Tápértékek röviden

450 kcal

Calorie

36 g

Proteine

25 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verzió Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica pizza Margherita, con una base di farina integrale e ingredienti freschi!

Ezt a verziót választom

Idő

50m

Adagok

4 adag

Szint

Facile

Alapanyagok

250 g di farina integrale

150 ml di acqua tiepida

10 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 pizzico di sale

200 g di mozzarella light

200 g di passata di pomodoro

basilico fresco q.b

pepe nero q.b

Elkészítés

1

In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 5 minuti.

2

Aggiungere la farina integrale, l'olio e il sale, quindi impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.

3

Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti, finché raddoppia di volume.

4

Preriscaldare il forno a 220°C.

5

Stendere l'impasto su una teglia foderata con carta forno, formando un rettangolo.

6

Distribuire uniformemente la passata di pomodoro sull'impasto.

7

Aggiungere la mozzarella light a pezzetti, condire con pepe e irrorare con un filo d'olio.

8

Cuocere in forno per 15-20 minuti, finché la pizza è dorata.

9

A cottura ultimata, aggiungere le foglie di basilico fresco e servire calda.

Tápértékek röviden

360 kcal

Calorie

18 g

Proteine

40 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Academy-lecke

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Fedezd fel, hogyan alakíthatsz át hagyományos recepteket négy ínycsiklandó verzióvá.

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A recept személyisége

Konyha: Olasz

Régió: Média

Fogás: Piatto fit

Ideális ehhez: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Verziók összehasonlítása

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Étalkultúra

A(z) ... története Pizza Margherita e basilico Protein

Pizza Margherita e basilico Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Főzési tippek

Tippek a tökéletes eredményért

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pizza Margherita e basilico Protein un momento prima di servire.

FAQ

Kérdések erről a receptről

Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.

Posso preparare Pizza Margherita e basilico Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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