Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
Kezdd az eredetivel. Aztán válaszd ki a tökéletes verziódat: Original, Low Carb, Protein vagy Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ricotta fresca e cremosa preparata in casa con latte intero e aceto, leggera e ricca di proteine: il perfetto alleato per colazioni fit senza rinunce al gusto autentico italiano.
Idő
40m
Adagok
1 adag
Szint
Media
Versa il latte intero in una pentola a fondo spesso e aggiungi il sale, mescolando delicatamente.
Riscalda il latte a 90°C, controllando con un termometro da cucina, per circa 10 minuti mantenendo il calore costante.
Versa lentamente l'aceto bianco nel latte caldo, mescolando con movimenti circolari per 1-2 minuti.
Spegni il fuoco, copri la pentola con un coperchio e lascia riposare per 30 minuti senza disturbare.
Riscalda nuovamente a fuoco medio per altri 8-10 minuti fino a 90°C, mantenendo il calore costante.
Lascia riposare coperto per altri 30 minuti.
Fissa una garza di cotone sterile su un colino fine e versavi dentro il siero e la cagliata separandoli.
Raccogli i lembi della garza sopra la cagliata, lega delicatamente e appendi il colino sopra una ciotola per drenare il liquido in eccesso per 2-3 ore.
Trasferisci il colino con la ricotta in frigorifero per 1 ora aggiuntiva.
Estrai la ricotta dalla garza, trasferiscila in un contenitore di vetro e consuma fresca.
180 kcal
Calorie
28 g
Proteine
6 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Ricotta Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →
