Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera della classica schiaccia toscana: impasto proteico arricchito con albumi e farina d'avena, frutta secca autentica e zero strutto, mantenendo la croccantezza e il sapore tradizionale in soli 198 calorie a fetta.
Idő
57m
Adagok
12 adag
Szint
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo rotondo da 22 cm di diametro con carta forno.
In una ciotola mescola la farina 00, la farina di avena, il lievito e il sale fino.
In un'altra ciotola, frulla i pinoli con 40 ml di albumi fino a ottenere una pasta cremosa; questo emulsionante naturale sostituisce il ruolo legante dello strutto.
Aggiungi le uova intere e il miele agli albumi rimanenti, montando energicamente con una frusta per 2 minuti fino a ottenere una miscela spumosa e aereata.
Incorpora gradualmente il composto secco a quella umido, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto.
Aggiungi la scorza di limone grattugiata, le noci spezzettate grossolanamente e l'olio di cocco, amalgamando con movimenti decisi ma leggeri.
Trasferisci l'impasto nello stampo, distribuiscilo in modo uniforme pressandolo leggermente con le dita umide; crea piccoli incavi con i polpastrelli sulla superficie per la consistenza tradizionale.
Cospargere la copertura con lo zucchero di canna e qualche pinolo intero.
Inforna a 180°C per 30-35 minuti: la schiaccia è pronta quando i bordi sono dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Estrai dallo stampo e lascia raffreddare su una griglia per almeno 15 minuti prima di fettare.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Schiaccia campigliese Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
