Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un soufflé light e proteico che mantiene la morbidezza classica del piatto italiano: ricco di Parmigiano Reggiano, senza grassi aggiunti in eccesso, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Idő
27m
Adagok
4 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Prépara 4 cocottine di ceramica: spennella leggermente con il burro (2 g per cocottina) e cospargili il fondo con pangrattato integrale.
In un pentolino a fuoco medio, scaldi il latte scremato. Aggiungi la farina 00 e mescola continuamente con una frusta per 2-3 minuti, fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
Togli dal fuoco e incorpora il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale, il pepe bianco e una presa di noce moscata. Fai raffreddare la crema per 5 minuti.
In una ciotola pulita, monta gli albumi con una frusta elettrica (o manuale) finché non diventano ben spumosi e formano picchi morbidi (circa 3-4 minuti).
Versa delicatamente la crema di formaggio e latte negli albumi montati, incorporando con movimenti leggeri e dal basso verso l'alto con una spatola, cercando di mantenere la spuma.
Riempi le cocottine preparate per ¾ dell'altezza con il composto.
Cuoci in forno a 180°C per 10-12 minuti, finché il soufflé risulta ben lievitato e leggermente dorato in superficie, ma ancora morbido al centro.
Sforna con attenzione e servi subito, decorando con un piccolo rametto di timo fresco.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Soufflé al Parmigiano Reggiano Low Carb a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
