Torta Formica Russa

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il cacao e il lievito.

Aggiungere l'uovo e lo yogurt greco, amalgamando bene fino a ottenere un composto liscio.

Versare l'impasto in una teglia foderata con carta forno, livellandolo con una spatola.

Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti, fino a quando la superficie risulta asciutta e leggermente dorata.

Lasciare raffreddare completamente nella teglia.

Una volta fredda, tagliare a pezzi e servire. Puoi decorare con una spolverata di cacao o frutta fresca, se desideri.

In una ciotola, mescola la ricotta magra con le proteine in polvere al cacao e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo e continua a mescolare.

Incorpora la farina di mandorle e il lievito, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto in una teglia foderata con carta forno e livella la superficie.

Inforna a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando risulta cotta e leggermente dorata.

Sforna e lascia raffreddare completamente.

Se desideri, aggiungi le gocce di cioccolato fondente sulla superficie prima di servire.

In una ciotola, mescola il burro di arachidi con l'eritritolo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi lo yogurt greco e amalgama bene.

Incorpora la farina di avena e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto su una teglia foderata con carta forno in uno strato sottile e inforna a 175°C per 15 minuti, finché non è dorato.

Lascia raffreddare completamente.

In un'altra ciotola, mescola la crema di nocciole proteica con il cacao e le noci tritate.

Sbriciola l'impasto cotto e uniscilo al composto di nocciole, mescolando bene.

Forma delle palline o dei mucchietti e servili.