Waffle Cookie Anice Svizzero

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di anice, il sale e l'eritritolo. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'olio di cocco fuso e l'estratto di anice fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con quelli bagnati e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Preriscalda la piastra per waffle.

Versa una porzione di impasto (circa un cucchiaio) sulla piastra calda, chiudi e cuoci per 4-5 minuti fino a doratura.

Rimuovi i waffle cookies e lasciali raffreddare su una griglia. Spolvera con eritritolo prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, i semi di chia e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso e l'estratto di limone fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescola bene fino a formare un impasto liscio.

Preriscalda la piastra per waffle.

Versa circa un mestolo di impasto sulla piastra calda, chiudi e cuoci per 4-5 minuti fino a doratura.

Servi i waffle caldi, eventualmente spolverati con un po' di zucchero a velo proteico.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, i semi di anice, il sale e l'eritritolo.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo insieme all'olio di cocco fuso e all'estratto di anice.

Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.

Preriscalda la piastra per waffle.

Versa un mestolo di impasto sulla piastra calda, chiudi e cuoci per 3-4 minuti, finché non risulta dorato.

Servi caldo, eventualmente spolverando con un po' di eritritolo.