Anacardi Speziati

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia ricoprendola con carta forno.

In una ciotola, monta l'albume d'uovo fino a ottenere una consistenza spumosa.

Aggiungi la paprika affumicata, il pepe di cayenna, l'eritritolo e il sale, mescolando bene per amalgamare.

Incorpora gli anacardi, assicurandoti che siano ben ricoperti dalla miscela.

Distribuisci gli anacardi sulla teglia in un solo strato e cuoci in forno per 20 minuti, mescolando a metà cottura.

Sforna e lascia raffreddare completamente prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, monta l'albume fino a ottenere una leggera schiuma.

Aggiungi il rosmarino, la scorza di limone e il sale, mescolando bene.

Incorpora gli anacardi nella miscela di albume, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Versa gli anacardi sulla teglia preparata, distribuendoli uniformemente.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura, girando a metà cottura.

Lascia raffreddare completamente prima di riporre in un contenitore a chiusura ermetica.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma fino a ottenere una consistenza spumosa.

Aggiungi la paprika, il curry, l'aglio in polvere, il sale e il pepe, mescolando delicatamente per amalgamare.

Incorpora gli anacardi nel composto di albume, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Trasferisci gli anacardi sulla teglia, distribuendoli uniformemente.

Cuoci in forno per 15 minuti, girando a metà cottura, fino a quando sono dorati e croccanti.

Lascia raffreddare completamente prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.