Ananas Capovolto - Monoporzione Australiana Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C. In una piccola ciotola, sciogli il burro di cocco e mescolalo con l'eritritolo, poi versa il composto in uno stampo monoporzione da 200ml; distribuisci uniformemente l'ananas fresco a pezzetti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il burro di cocco fuso e l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso; aggiungi l'estratto di vaniglia.

Alterna l'aggiunta del mix di farine e il latte di mandorla, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto sopra l'ananas nello stampo e cuoci in forno per 18-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo, poi capovolgi su un piatto e servi tiepido.

Preriscalda il forno a 175°C. Fai sciogliere il burro di cocco e mescolalo con l'eritritolo, quindi versa il composto in uno stampo monoporzione. Distribuisci uniformemente le fette di ananas sul fondo.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gradualmente il mix di farina al composto di uova e yogurt, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto sopra l'ananas nello stampo e cuoci per circa 15 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti, poi capovolgi su un piatto e servi tiepido.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e ungi leggermente uno stampo monoporzione da 200ml con l'olio di cocco.

Mescola in una ciotola l'eritritolo con le fette di ananas, poi distribuiscile uniformemente sul fondo dello stampo.

In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la cannella.

In una terza ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso; aggiungi il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia.

Incorpora gradualmente il mix di farina al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto sopra l'ananas nello stampo e cuoci in forno per circa 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo, poi capovolgi delicatamente su un piatto e servi tiepido.