Bento Box Chicken Lo Mein

Inizia preparando gli zoodles: con un spiralizzatore, ricava gli spaghetti dalle zucchine e mettili da parte.

In una ciotola, mescola i cubetti di pollo con salsa di soia, zenzero e aglio. Lascia marinare per 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande su fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non è dorato e cotto.

Aggiungi il peperone e la carota nella padella e continua a cuocere per altri 3-4 minuti, finché le verdure sono croccanti.

Aggiungi gli zoodles nella padella e mescola delicatamente per farli riscaldare, per circa 2 minuti.

Versa il brodo di pollo nella padella per amalgamare tutti gli ingredienti e cuoci fino a quando il liquido si riduce leggermente.

Servi il tutto in una ciotola, guarnendo con semi di sesamo.

In una ciotola, mescola il pollo con l'amido di mais e l'olio di sesamo, lasciando marinare per circa 10 minuti.

Nel frattempo, utilizza un spiralizzatore per creare gli zoodles dalle zucchine.

In una grande padella, scalda un cucchiaio di olio di sesamo a fuoco alto. Aggiungi le carote e i broccoli, saltandoli per 3-4 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Rimuovi dalla padella e metti da parte.

Nella stessa padella, aggiungi il pollo e cuoci per circa 5-6 minuti, fino a quando non è dorato e cotto.

Aggiungi lo zenzero grattugiato e mescola bene. Unisci la salsa di soia e il brodo di pollo, portando a ebollizione.

Mescola l'amido di mais con un po' d'acqua per formare una pastella e aggiungila alla padella. Cuoci fino a quando la salsa si addensa, circa 2-3 minuti.

Aggiungi le verdure saltate e gli zoodles, mescolando bene per amalgamare il tutto. Lascia cuocere per 1-2 minuti.

Servi la tua bento box calda, guarnita con cipollotto affettato.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi l'aglio e lo zenzero, e cuoci per un altro minuto, mescolando.

Unisci le verdure (peperone, carota, zucchina) e cuoci fino a quando sono tenere, circa 3-4 minuti.

In una ciotola a parte, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso e il brodo di pollo. Versa questo mix nella padella e mescola bene per amalgamare il tutto.

Aggiungi gli spaghetti di zucchine e mescola delicatamente per farli riscaldare. Cuoci per un paio di minuti.

Servi il tutto in una bento box e guarnisci con semi di sesamo.