La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il bocconotto fit reinventato: guscio croccante di pasta frolla integrale, ripieno proteico al cacao amaro e mandorle tostate, senza rinunce al gusto tradizionale. Un dolce leggero e saziante per chi ama il cioccolato.
Waktu
55m
Porsi
6 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPrepara l'impasto: in una ciotola versa la farina di farro, il tuorlo, l'olio e il miele, mescola con le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiusta di sale e impasta rapidamente fino a formare una palla. Avvolgi nella pellicola e riposa in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno: toasta le mandorle in padella a secco per 2 minuti, poi tritale finemente. Grattugia il cioccolato fondente o sminuzzalo.
In una casseruola scalda l'acqua con un pizzico di sale, aggiungi gli albumi leggermente sbattuti, il cacao setacciato e la cannella. Mescola su fuoco basso per 3-4 minuti fino a ottenere una crema densa. Spegni, incorpora mandorle tritate, cioccolato fondente e miele, mescola bene. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 15 minuti.
Preriscalda il forno a 160°C. Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali. Su un piano leggermente infarinato, stendi ogni porzione fino a uno spessore di 0,3 cm e rivestine i pirottini monoporzione (o uno stampo da 6 cavità per muffin).
Riempi ogni guscio con 1 cucchiaio abbondante di crema al cacao. Copri con un dischetto di pasta frolla della stessa dimensione del pirottino, sigilla i bordi con una forchetta e pratica 4 piccoli fori sulla superficie con i rebbi della forchetta.
Cuoci in forno a 160°C per 25-28 minuti, fino a leggera doratura del guscio. Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente nei pirottini prima di sformare.
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Budaya makanan
Bocconotto Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
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