Brie Croccante alle Mandorle

In una ciotola, sbatti un uovo intero con un pizzico di sale e pepe.

In un'altra ciotola, mescola le mandorle macinate con la paprika affumicata.

Taglia il Brie in cubetti e immergili nell'uovo, quindi passali nel mix di mandorle fino a coprirli bene.

Metti i cubetti su un piatto e lascia riposare in frigorifero per 10 minuti.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i cubetti per 3 minuti per lato fino a doratura.

Servi caldi con lo yogurt greco a lato.

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

In un'altra ciotola, unisci le mandorle tritate.

Taglia il Brie in cubetti e immergili nell'uovo, poi passali nelle mandorle tritate fino a coprirli bene.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i cubetti per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

In una ciotola a parte, mescola la ricotta con l'erba cipollina.

Servi i cubetti caldi accompagnati dalla crema di ricotta.

In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

In un'altra ciotola, unisci le mandorle macinate e la paprika dolce.

Taglia il Brie in cubetti e immergili nell'uovo, quindi passali nel mix di mandorle fino a coprirli completamente.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Rosola i cubetti di Brie per 3 minuti per lato fino a doratura.

Servili caldi con una salsa di yogurt greco, semplicemente mescolato con un po' di pepe e sale.