Crostini con Mele e Montasio

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola 30g di farina di mandorle con 10g di olio extravergine d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi il composto sulla teglia formando un rettangolo sottile.

Tritare finemente 50g di mela verde e mescolarla con 20g di formaggio light grattugiato, 5g di noci tritate e pepe nero a piacere.

Distribuisci uniformemente il composto di mela e formaggio sulla base di mandorle.

Cuoci in forno per 12 minuti, finché la superficie non risulterà dorata.

Decora con prezzemolo fresco e servi caldo.

Preriscaldare il forno a 180°C e tostare il pane integrale fino a renderlo croccante.

In una ciotola, mescolare la ricotta light con il succo di limone e un pizzico di sale.

Aggiungere i cubetti di mela verde e le noci tritate al composto di ricotta e mescolare bene.

Distribuire uniformemente il composto di ricotta e mele sul pane tostato.

Drizzare un filo di miele sopra i crostini e decorare con prezzemolo fresco.

Servire subito per gustare la freschezza degli ingredienti!

Tostare una fetta di pane integrale in un tostapane fino a renderla croccante.

In una ciotola, mescolare la ricotta light con il miele e un pizzico di pepe nero.

Aggiungere le mele a cubetti e le noci tritate al composto di ricotta e mescolare delicatamente.

Spalmare il mix di ricotta e mele sulla fetta di pane tostato.

Decorare con un po' di prezzemolo fresco e servire subito.