Damper Australiano High-

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio d'oliva, mescolando bene.

Aggiungi acqua poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

Trasferisci l'impasto sulla teglia e forma una palla di circa 10 cm di diametro, praticando una croce in superficie.

Inforna per 12-15 minuti finché il damper è dorato e suona vuoto al tocco del fondo.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

In una ciotola, combina la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con l'olio d'oliva e aggiungi acqua quanto basta per ottenere un composto liquido.

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma una palla di circa 10 cm di diametro e posizionala sulla carta da forno.

Fai un'incisione a croce sulla superficie dell'impasto.

Inforna per 15 minuti o fino a doratura e quando suona vuoto al tocco del fondo.

Sforna e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il lievito, il sale e i semi di chia.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco e il latte di mandorla, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto coeso.

Forma una palla di circa 10 cm di diametro e posizionala sulla teglia. Fai una croce profonda sulla superficie con un coltello.

Inforna per 12-15 minuti, fino a quando il damper è dorato e suona vuoto al tocco del fondo.

Lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.