Egg Wraps

In una ciotola, sbatti le uova insieme al latte di mandorla, al sale e al pepe fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente schiumoso.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con l'olio d'oliva.

Versa circa un terzo del composto di uova nella padella calda, ruotando la padella per distribuire il composto in uno strato sottile e uniforme.

Cuoci per circa 1-2 minuti, finché la superficie non appare asciutta. Usa una spatola per girare il wrap e cuoci per altri 30 secondi.

Trasferisci il wrap su una griglia per farlo raffreddare e ripeti l'operazione con il resto del composto.

Farcisci a piacere e servi.

In una ciotola, sbatti le uova con l'acqua, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

In una padella antiaderente, riscalda un po' di olio d'oliva spray a fuoco medio.

Versa un mestolo di composto di uova nella padella, ruotando per formare uno strato sottile e uniforme.

Cuoci fino a quando la superficie appare asciutta, quindi gira l'wrap delicatamente con una spatola e cuoci per altri 15-20 secondi.

Trasferisci l'wrap su una griglia per farlo raffreddare e ripeti il processo con il resto del composto.

Farcisci ogni wrap con spinaci freschi e feta, arrotola e servi immediatamente.

In una ciotola, sbatti le uova con l'acqua, lo yogurt, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con un cucchiaio di olio d'oliva.

Versa circa 1/4 di tazza del composto di uova al centro della padella e inclina per distribuirlo uniformemente in uno strato sottile.

Cuoci per 2-3 minuti, finché la superficie non appare asciutta, poi usa una spatola per girare delicatamente il wrap e cuoci per un altro minuto.

Trasferisci il wrap su un piatto e ripeti il processo con il resto dell'impasto, ungendo la padella se necessario.

Farcisci con le verdure a piacere, arrotola e servi caldo.