Galletta alla pesca Low Carb

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, i fiocchi di cocco e le proteine in polvere.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto su un foglio di carta forno formando un disco di circa 12 cm.

Spalma il miele al centro dell'impasto e disponi le fette di pesca a raggiera, lasciando libero il bordo.

Piega delicatamente i bordi dell'impasto verso il centro.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a doratura leggera.

Servi tiepida e gusta il tuo snack proteico!

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena, i semi di chia, lo yogurt greco, il miele (se usato), la cannella e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto su un foglio di carta da forno, formando un disco di circa 12 cm di diametro.

Distribuisci i cubetti di pesca al centro, lasciando un bordo di circa 2 cm.

Piegare il bordo verso l'interno e cuocere in forno per circa 15 minuti, finché non è dorato.

Servi la galletta tiepida, accompagnata da un po' di yogurt greco se desideri.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescolare mandorle macinate, nocciole tritate, fiocchi di avena e yogurt greco fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno formando un disco di circa 15 cm.

Spalmare la confettura di pesche al centro e disporre le fette di pesca a raggiera, lasciando un bordo di 2 cm.

Ripiegare leggermente i bordi verso il centro e infornare per 15-18 minuti fino a doratura.

Servire tiepida, eventualmente accompagnata da un cucchiaio di yogurt greco.