Grinch Fudge Low Carb

Rivesti una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno e ungila leggermente con burro di mandorle.

In una casseruola, unisci il burro di mandorle, l'eritritolo e lo yogurt greco. Scalda a fuoco medio, mescolando frequentemente, finché l'eritritolo non si dissolve completamente.

Porta il composto a ebollizione e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando continuamente, finché non inizia a raddensarsi.

Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato bianco tritato e l'estratto di menta, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

Versa metà del composto nella teglia preparata e lascia raffreddare per qualche minuto.

Aggiungi alcune gocce di colorante alimentare verde al restante composto e mescola bene. Versa il composto verde sopra il primo strato.

Con un coltello, crea delle striature tra i due strati per ottenere un effetto marmorizzato.

Metti in frigorifero per almeno 2 ore fino a quando non si indurisce. Rimuovi dalla teglia e taglia a quadrati. Servi e conserva in frigorifero.

Rivesti una teglia quadrata da 20 cm con della carta forno, lasciando un po' di sovrapposizione sui lati.

In una ciotola, mescola le proteine in polvere, lo yogurt greco e il burro di mandorle fino ad ottenere un composto omogeneo.

Sciogli lentamente il miele in un pentolino a fuoco medio, quindi uniscilo al composto di proteine e mescola bene.

Aggiungi l'estratto di menta e mescola fino a che non è ben incorporato.

Versa metà del composto nella teglia preparata.

Se vuoi, aggiungi il colorante alimentare verde al composto rimanente e mescola bene.

Distribuisci il composto verde sopra quello bianco nella teglia e utilizza un coltello per creare un effetto marmorizzato.

Cospargi con granella di nocciole e riponi in frigorifero per almeno 2 ore finché non si indurisce.

Una volta solidificato, solleva il fudge dalla teglia e taglialo in quadrati. Servi subito o conserva in frigorifero.

Rivesti una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno, lasciando un po' di margine sui bordi.

In una pentola a fondo spesso, unisci lo yogurt greco, il dolcificante e il burro di mandorle. Cuoci a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a ottenere un composto omogeneo.

Porta a ebollizione, quindi continua a cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato bianco spezzettato e l'estratto di menta piperita. Mescola fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e il composto è liscio.

Versa metà del composto nella teglia preparata. Aggiungi qualche goccia di colorante verde al composto rimanente e mescola bene.

Versa il composto verde sopra quello bianco nella teglia e utilizza un coltello per creare un effetto marmorizzato.

Cospargi la superficie con la granella di nocciole e metti in frigorifero per almeno 2 ore fino a che non si solidifica.

Una volta indurito, solleva il fudge dalla teglia e taglia a quadrati. Servi subito o conserva in frigorifero.