Hoy Lai Pad Nam Prik Pow (Kerang dengan Pasta Cabai dan Kemangi)

Sciacqua le vongole sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sabbia.

Cuoci la quinoa in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolala e mettila da parte.

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino a rondelle. Cuoci fino a doratura.

Aggiungi le vongole nella padella e mescola, poi versa la salsa di soia. Copri e cuoci per circa 5-7 minuti, finché le vongole non si aprono.

Unisci la quinoa cotta nella padella con le vongole, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi il basilico fresco spezzettato, mescola e cuoci per un altro minuto.

Regola di sale e pepe, quindi servi caldo, guarnito con ulteriori foglie di basilico.

Sciacqua le vongole sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sabbia.

Cuoci la quinoa in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolala e mettila da parte.

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino a rondelle. Cuoci fino a doratura.

Aggiungi le vongole nella padella e mescola, poi versa la salsa di soia. Copri e cuoci per circa 5-7 minuti, finché le vongole non si aprono.

Unisci la quinoa cotta nella padella con le vongole, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi il basilico fresco spezzettato, mescola e cuoci per un altro minuto.

Regola di sale e pepe, quindi servi caldo, guarnito con ulteriori foglie di basilico.

Sciacqua le vongole sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sabbia.

Cuoci la quinoa in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolala e mettila da parte.

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino a rondelle. Cuoci fino a doratura.

Aggiungi le vongole nella padella e mescola, poi versa la salsa di soia. Copri e cuoci per circa 5-7 minuti, finché le vongole non si aprono.

Unisci la quinoa cotta nella padella con le vongole, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi il basilico fresco spezzettato, mescola e cuoci per un altro minuto.

Regola di sale e pepe, quindi servi caldo, guarnito con ulteriori foglie di basilico.