Insalata di Kimchi

Inizia tagliando finemente il cavolo cinese e massaggiandolo con un pizzico di sale marino, poi lascialo riposare per 5 minuti prima di sciacquarlo e asciugarlo bene.

Affetta la carota a julienne e il cipollotto a rondelle.

In una ciotola, mescola l'aceto di riso, l'olio d'oliva, l'eritritolo, il peperoncino in polvere e i semi di zucca tostati.

Aggiungi il cavolo, la carota, il cipollotto e il tofu sbriciolato alla miscela di condimento.

Mescola delicatamente e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Lavare e tagliare finemente il cavolo cinese, quindi massaggiarlo con un pizzico di sale marino e lasciarlo riposare per 5 minuti. Sciacquare e asciugare con cura.

Affettare la carota a julienne e il cipollotto a rondelle.

In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, la salsa di soia light, l'olio di semi di sesamo, l'eritritolo e il peperoncino in polvere.

Aggiungere il cavolo, la carota, il cipollotto e il tofu sbriciolato al condimento.

Mescolare delicatamente gli ingredienti e far riposare in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.

Tagliare finemente il cavolo cinese e massaggiarlo con un pizzico di sale marino, lasciandolo riposare per 5 minuti.

Sciacquare e asciugare bene il cavolo.

Affettare la carota a julienne e il cipollotto a rondelle.

In una ciotola, unire l'aceto di riso, la salsa di soia light, il peperoncino in polvere e i semi di sesamo tostati.

Incorporare il cavolo, la carota, il cipollotto e il tofu sbriciolato alla miscela di condimento.

Mescolare delicatamente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.