Involtini di Cavolo ai Gamberi e Maiale

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo e rosola la cipolla, l'aglio e lo zenzero per 2 minuti.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e cuoci per 5 minuti, mescolando bene.

Unisci i gamberi, la carota e il peperone, cuoci per altri 3 minuti.

Aggiungi la salsa di soia, mescola e togli dal fuoco.

Nel frattempo, sbollenta le foglie di cavolo verza in acqua salata per 2 minuti.

Riempi ogni foglia di cavolo con il ripieno di gamberi e tacchino, arrotola sigillando i bordi.

Cuoci gli involtini in padella antiaderente per 2 minuti per lato a fuoco medio, finché non sono dorati.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo e aggiungere la carne di tacchino; rosolare per 4-5 minuti fino a doratura.

Unire i gamberi, la carota, il peperone, la cipolla, l'aglio e lo zenzero; cuocere per 3-4 minuti fino a quando i gamberi diventano rosa.

Aggiungere la salsa di soia e mescolare bene, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

In una pentola con acqua bollente, sbollentare le foglie di cavolo verza per 2 minuti, poi scolarle e raffreddarle.

Su ogni foglia di cavolo, mettere circa 100g di ripieno e arrotolare, chiudendo bene i bordi.

Posizionare gli involtini in padella e rosolarli per 3 minuti per lato fino a doratura; servire caldi guarniti con semi di sesamo.

Affettare il petto di pollo a strisce sottili e rosolarlo in una padella antiaderente con un cucchiaino d'olio per circa 3-4 minuti, finché non è dorato. Mettere da parte.

In una ciotola, unire il pollo rosolato con i gamberi, le carote, i peperoni, la cipolla, l'aglio e lo zenzero grattugiato. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Riscaldare mezzo cucchiaino d'olio in padella e rosolare il mix di verdure per 3-4 minuti, fino a quando risultano tenere. Aggiungere la salsa di soia e mescolare.

Sbollentare le foglie di cavolo verza in acqua salata per 2 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare leggermente.

Posizionare circa 100g del ripieno su ciascuna foglia di cavolo, arrotolare e sigillare i bordi.

Rosolare gli involtini in padella antiaderente per 2 minuti per lato, finché non sono dorati e croccanti.