Irish Stew High- Protein

In una padella antiaderente, rosolare l'agnello tagliato a cubetti con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto fino a doratura.

Aggiungere il brodo di carne e portare a ebollizione; ridurre il fuoco, coprire e cuocere per 40 minuti.

Unire il cavolfiore, la cipolla, la carota e la rapa, condire con sale, pepe, maggiorana, timo e rosmarino.

Coprire e cuocere ulteriormente per 20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

In una ciotola, mescolare il latte di mandorla con la farina di mandorle fino a ottenere una pasta liscia; aggiungere allo stufato e cuocere per 3 minuti mescolando.

Spolverare con il prezzemolo fresco tritato e servire caldo.

In una casseruola, scaldare l'olio EVO a fuoco medio e aggiungere il petto di tacchino tagliato a cubetti, rosolandolo per 5 minuti fino a doratura.

Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e coprire, cuocendo per 30 minuti.

Aggiungere il cavolfiore, la cipolla, la carota e il sedano. Condire con sale, pepe, timo e rosmarino.

Coprire e continuare a cuocere per 20 minuti, finché le verdure sono tenere.

Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo fresco tritato. Servire caldo e gustare!

In una casseruola, scaldare l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosolare la carne di manzo per circa 5 minuti fino a doratura.

Versare il brodo di manzo e portare a ebollizione; quindi abbassare la fiamma, coprire e cuocere per 40 minuti.

Aggiungere il cavolfiore, la cipolla, la carota e le zucchine, condire con sale, pepe, maggiorana, timo e rosmarino.

Coprire e cuocere per altri 20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

In una ciotola, mescolare il latte di mandorle con la farina di cocco fino a ottenere una crema liscia; aggiungere allo stufato e mescolare per 2 minuti.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.