Lugaw Filippin - Congee alla Filippa Protein

In una padella, riscalda l'olio EVO e aggiungi l'aglio tritato, soffriggendo fino a doratura. Trasferisci metà dell'aglio in una ciotola.

Nella stessa padella, aggiungi lo zenzero e la cipolla, cuocendo per un paio di minuti.

Unisci il pollo a cubetti, la salsa di soia e il pepe, continuando la cottura fino a doratura.

In un'altra casseruola, cuoci il cavolfiore grattugiato nel brodo di pollo a fuoco medio per 4-5 minuti, quindi aggiungi gli shirataki e cuoci per ulteriori 2 minuti.

Mescola il composto di pollo con il cavolfiore, amalgamando bene e cuoci per un altro minuto.

Servi in una ciotola, guarnendo con l'uovo sodo affettato, l'aglio dorato e il cipollotto fresco.

In una casseruola, scalda l'olio di cocco e fai rosolare l'aglio tritato fino a doratura per circa 3 minuti; poi trasferiscilo in una ciotola.

Nello stesso olio, aggiungi lo zenzero e la cipolla, cuocendo per 2 minuti.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci per 5-6 minuti finché non sono ben cotti.

In una pentola separata, cuoci il cavolfiore grattugiato con il brodo vegetale per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa; integra i shirataki negli ultimi 2 minuti.

Unisci il pollo al cavolfiore e mescola bene, cuocendo per 2 minuti.

Servi in una ciotola, guarnendo con l'aglio dorato e cipollotto fresco.

In una padella, scalda l'olio di semi di girasole e aggiungi l'aglio tritato; fai rosolare a fuoco medio per 2-3 minuti fino a doratura, poi rimuovi metà aglio e metti da parte.

Nella stessa padella, aggiungi lo zenzero e la cipolla, cuoci per 2 minuti. Poi, aggiungi il pollo a cubetti e cuoci finché non è dorato, circa 5-6 minuti.

In un'altra pentola, cuoci il cavolfiore grattugiato nel brodo vegetale per 4 minuti, poi aggiungi i shirataki e mescola bene.

Unisci il composto di pollo al cavolfiore, aggiusta di pepe e cuoci per altri 2 minuti.

Servi in una ciotola, guarnisci con l'uovo sodo affettato, l'aglio dorato messo da parte e il cipollotto fresco.