Hot Dog alla Michigan

In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua e aggiungere gli hot dog. Spegnere il fuoco, coprire e lasciare riposare per circa 5 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e aggiungere la carne macinata insieme alla cipolla tritata. Cuocere per circa 8-10 minuti, mescolando per sminuzzare la carne e farla dorare.

In un frullatore, unire l'acqua, il ketchup senza zucchero, il concentrato di pomodoro, l'aceto, la salsa Worcestershire e il peperoncino. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scolare la carne e rimetterla nella padella. Aggiungere la salsa frullata, regolare di sale e pepe, e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

Servire gli hot dog nei panini proteici, ricoprire con il ragù di carne e guarnire con la senape e cipolla cruda a piacere.

In una pentola, portare a ebollizione dell'acqua e cuocere gli hot dog di pollo o tacchino per circa 5 minuti. Scolare e tenere da parte.

In una padella, scaldare un filo d'olio e aggiungere la carne macinata con metà della cipolla tritata. Cuocere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto, per circa 8 minuti.

Nel frattempo, in un frullatore, unire l'acqua, il ketchup, il concentrato di pomodoro, l'aceto, la salsa Worcestershire e il peperoncino. Frullare fino a ottenere una salsa liscia.

Aggiungere la salsa alla carne nella padella, mescolare e far cuocere a fuoco lento per 10 minuti, fino a ispessire.

Riempire i panini integrali con gli hot dog e coprire con il ragù di carne. Guarnire con la cipolla rimanente e un filo di senape a piacere.

Cuocere gli hot dog di pollo in acqua bollente per 5-7 minuti. Scolare e tenere da parte.

In una padella antiaderente, scaldare un po' d'acqua e aggiungere la carne di pollo macinata e metà della cipolla tritata. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a doratura, per circa 5-7 minuti.

In un frullatore, combinare la passata di pomodoro, l'aceto di mele, la salsa di soia, la paprika affumicata e il pepe nero. Frullare fino a ottenere una salsa omogenea.

Aggiungere la salsa di pomodoro alla carne di pollo nella padella. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Farcire i panini integrali con gli hot dog e completare con il ragù di pollo. Guarnire con la cipolla rimasta e un po' di senape a piacere.