La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dessert elegante e proteico che reinventa il classico millefoglie: sfoglia croccante, crema tiramisù light al mascarpone magro e mandorle tostate, con soli 215 kcal a porzione.
Waktu
57m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e rivestire una placca con carta forno.
Stendere la pasta sfoglia integrale in un rettangolo di circa 55 x 20 cm, bucherellare leggermente con una forchetta e posizionare sulla placca preparata.
Spennellare la sfoglia con burro chiarificato sciolto, segnare la metà longitudinale e spolverizzare metà sfoglia con 4 g di cacao amaro setacciato.
Chiudere a libro lungo la mezzeria, sigillare i bordi premendo delicatamente, segnare rettangoli di circa 8 x 5 cm con la punta di un coltello senza tagliare.
Cuocere in forno per 10-12 minuti fino a doratura leggera. Sfornare e raffreddare completamente su una griglia.
Nel frattempo, preparare la crema: sbattere i tuorli con miele e vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 2 minuti).
Aggiungere il mascarpone magro a cucchiaiate, incorporando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
In una ciotola separata, montare gli albumi a neve ferma con uno sbattitore elettrico (circa 3 minuti).
Versare il caffè freddo con liquore amaretto nella crema di mascarpone e mescolare brevemente.
Incorporare delicatamente gli albumi montati con una spatola, dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontare il composto.
Aggiungere le mandorle tostate tritate, mescolando leggermente.
Una volta che la sfoglia è completamente fredda, separarla nei singoli rettangoli seguendo i segni marcati.
Stendere una base di crema tiramisù su ogni rettangolo di sfoglia, coprire con un altro rettangolo e ultimare con un'altra cucchiaiata di crema.
Spolverizzare i millefoglie con il cacao amaro rimanente poco prima di servire.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire, preferibilmente consumare entro 2 ore dall'assemblaggio.
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Budaya makanan
Millefoglie al tiramisù e mandorle Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
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