La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il pandolce genovese reinventato in versione fit: meno zucchero, più proteine, ma con tutta la tradizione delle spezie genovesi e la morbidezza che lo contraddistingue.
Waktu
1h
Porsi
8 porsi
Tingkat
Media
215 kcal
Calorie
7 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 175°C. Rivesti una placca con carta forno.
In una ciotola grande, mescola la farina di farro integrale, lo zucchero di canna e il sale marino fino.
In un'altra ciotola, sbatti le 3 uova intere con i 2 albumi, l'acqua di fiori d'arancio, il burro chiarificato leggermente tiepido e l'aroma di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e mescola delicatamente fino a incorporare bene.
Aggiungi il lievito di birra secco, l'uvetta, i semi di finocchio, i pinoli e i canditi. Impasta con le mani per 2-3 minuti fino a distribuire uniformemente gli ingredienti.
Dividi l'impasto in 2 porzioni uguali e modella ogni pezzo in una cupola leggermente appiattita con le mani.
Disponi i due pandolci sulla placca preparata. Con la punta di un coltello affilato, incidi la superficie di ciascuno tracciando un triangolo poco profondo (circa 2-3 mm).
Cuoci in forno caldo statico per 40 minuti a 175°C, finché la superficie non è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non esce bagnato.
Trasferisci i pandolci su una gratella per raffreddare completamente a temperatura ambiente (almeno 2 ore).
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Budaya makanan
Pandolce Genovese Low Carb adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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