Pasta alla Norma Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versi Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica Pasta alla Norma, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Pilih versi ini

Waktu

30m

Porsi

2 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

120 g di pasta integrale

200 g di melanzane

200 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di origano secco

10 foglie di basilico fresco

sale q.b

pepe nero q.b

30 g di ricotta light (per guarnire)

Cara membuat

1

Taglia le melanzane a cubetti e mettile a scolare con un pizzico di sale per 10 minuti, poi sciacquale e asciugale.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi le melanzane. Cuocile a fuoco medio-alto fino a doratura, poi rimuovile e mettile da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare fino a renderla trasparente. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

4

Versa i pomodori pelati e schiacciali con un cucchiaio, aggiungi l'origano, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco, lasciando sobbollire per 10 minuti.

5

Nel frattempo, cuoci la pasta integrale seguendo le indicazioni sulla confezione.

6

Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungila al sugo con le melanzane. Mescola bene per amalgamare i sapori.

7

Servi la pasta nei piatti e guarnisci con la ricotta light e qualche foglia di basilico fresco.

Nilai gizi sekilas

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Versi Low Carb

Scopri la Pasta alla Norma in versione leggera e proteica, ideale per chi segue una dieta low carb!

Pilih versi ini

Waktu

35m

Porsi

4 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

200 g di spaghetti di zucchine

300 g di melanzane

1 cipolla piccola

2 spicchi di aglio

400 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di basilico secco

sale q.b

pepe nero q.b

50 g di ricotta light

30 g di parmigiano grattugiato

Cara membuat

1

Inizia a preparare gli spaghetti di zucchine utilizzando un spiralizzatore o un pelapatate.

2

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a che diventa trasparente.

3

Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare per un minuto.

4

Unisci i pomodori pelati, l'origano, il basilico, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma, lasciando sobbollire per circa 10 minuti.

5

Nel frattempo, taglia le melanzane a cubetti e saltale in una padella antiaderente per 5-7 minuti fino a doratura. Aggiungi le melanzane al sugo e mescola bene.

6

Aggiungi gli spaghetti di zucchine al sugo e mescola delicatamente per far insaporire. Cuoci per altri 2-3 minuti.

7

Servi la pasta in piatti fondi, aggiungendo un cucchiaio di ricotta e spolverando con parmigiano grattugiato.

Nilai gizi sekilas

410 kcal

Calorie

22 g

Proteine

16 g

Carboidrati

23 g

Grassi

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Versi Protein

Scopri la Pasta alla Norma Fit: un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

Pilih versi ini

Waktu

35m

Porsi

2 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

150 g di pasta integrale

200 g di melanzane

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola

2 spicchi d'aglio

400 g di pomodori pelati

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di basilico secco

Sale q.b

Pepe q.b

150 g di ricotta light

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Cara membuat

1

Taglia le melanzane a cubetti e saltale in padella con l'olio extravergine d'oliva fino a doratura. Rimuovile e mettile da parte.

2

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a renderla trasparente. Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per un minuto.

3

Unisci i pomodori pelati, l'origano, il basilico, sale e pepe. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

4

Nel frattempo, cuoci la pasta integrale in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala.

5

Mescola la pasta con il sugo e le melanzane.

6

Servi la pasta in piatti fondi, guarnendo con ricotta light e parmigiano grattugiato.

Nilai gizi sekilas

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Versi Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica della Pasta alla Norma, saporita e sana!

Pilih versi ini

Waktu

35m

Porsi

4 porsi

Tingkat

Facile

Bahan-Bahan

200 g di pasta integrale

200 g di melanzane

1 cipolla piccola

2 spicchi d'aglio

400 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di basilico fresco tritato

1 cucchiaino di origano secco

sale q.b

pepe nero q.b

50 g di ricotta light (per guarnire)

Cara membuat

1

Inizia tagliando le melanzane a cubetti e mettile a scolare con un po' di sale per eliminare l'amaro.

2

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'olio e aggiungi le melanzane, cuocendole fino a doratura. Rimuovile e mettile da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo finché la cipolla non diventa trasparente.

4

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, il basilico, l'origano, sale e pepe. Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma, lasciando sobbollire per 10-15 minuti.

5

Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.

6

Unisci la pasta al sugo di pomodoro e le melanzane, mescolando bene per amalgamare i sapori.

7

Servi la pasta nei piatti e guarnisci con la ricotta light.

Nilai gizi sekilas

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

62 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Masakan: Amerika

Wilayah: Mudah

Sajian: Piatto fit

Ideal untuk: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kisah dari Pasta alla Norma Low Carb

Pasta alla Norma Low Carb è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tips memasak

Tips untuk hasil sempurna

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pasta alla Norma Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Pertanyaan tentang resep ini

Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.

Posso preparare Pasta alla Norma Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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