Sugo di Salsiccia di Maiale

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata; far rosolare fino a renderla trasparente.

Aggiungere l'aglio e far cuocere per un minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.

Spezzettare la salsiccia di pollo e aggiungerla nella padella; rosolare fino a doratura.

Incorporare i pomodori pelati e schiacciare leggermente con una forchetta.

Aggiungere l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino se desiderato; mescolare bene e far cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a che il sugo si sia ristretto.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere cipolla e aglio, soffriggendo finché non sono dorati.

Aggiungere la salsiccia di pollo sbriciolata e rosolarla fino a quando è ben cotta.

In una ciotola a parte, mescolare l'amido di mais con il latte fino a ottenere una miscela omogenea.

Versare il composto di latte nella padella e mescolare bene per incorporare tutti i sapori.

Aggiungere l'origano, sale e pepe, continuando a mescolare fino a quando la salsa si addensa.

Servire calda su pasta integrale o riso basmati per un pranzo bilanciato.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare fino a doratura.

Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci fino a quando non è ben dorato.

Nel frattempo, grattugia la zucchina e la carota.

Unisci le verdure nella padella con il pollo e mescola bene.

Versa il brodo vegetale, aggiungi l'origano, il sale e il pepe.

Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le verdure sono teneri e il sugo si è addensato.