La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Praline di cioccolato fondente ripiene di crema gelato proteica: il dessert goloso che non rinuncia al gusto, con 145 kcal di pura indulgenza fit.
Waktu
30m
Porsi
20 porsi
Tingkat
Media
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountRiscalda il cioccolato a bagnomaria (50-55°C) mescolando costantemente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Prepara uno stampo in silicone per semisfere (24 cavità da 2,5 cm) su un vassoio piatto, oppure usa un foglio di carta forno ben teso.
Con un pennello da cucina, spalma il cioccolato fuso sui bordi e il fondo di ogni cavità, creando uno strato uniforme di circa 3 mm.
Capovolgere delicatamente lo stampo sul foglio di carta forno per eliminare l'eccesso di cioccolato, poi posizionare in freezer per 1 ora.
Nel frattempo, prepara la crema: versa lo yogurt greco in una ciotola, aggiungi la protein powder setacciata, il miele, l'estratto di vaniglia e il sale.
Mescola energicamente con una frusta per 2-3 minuti fino a ottenere una crema liscia e omogenea, senza grumi di proteina.
Trasferisci la crema in una tasca da pasticceria (senza bocchetta o con bocchetta tonda).
Estrai lo stampo dal freezer, riempi ogni semisfera con la crema proteica fino a 5 mm dal bordo, livellando con una spatola.
Torna a congelare per almeno 3 ore (o overnight per miglior risultato).
Sciolgi nuovamente il cioccolato a bagnomaria aggiungendo 5 g di olio di cocco per una consistenza più fluida.
Estrai lo stampo dal freezer, pennella il cioccolato fuso su ogni praline per sigillare bene il ripieno sui bordi.
Ricongela per almeno 1 ora fino a consolidamento completo.
Sforma delicatamente le praline su un piatto e servi fredde, o lascia 2-3 minuti a temperatura ambiente per una texture più cremosa.
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Budaya makanan
Praline al gelato Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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