La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche proteica e leggera con broccoli al vapore e pesto fatto in casa, cotta in forno su una base di pasta fillo: il comfort food che non rinuncia al gusto.
Waktu
50m
Porsi
8 porsi
Tingkat
Media
280 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPorta a ebollizione dell'acqua in una pentola, posiziona il cestello con i broccoli interi e cuoci al vapore per 8-10 minuti fino a che risultino teneri ma non sfatti. Togli dal fuoco e lascia intiepidire.
Prepara il pesto: nel mortaio o frullatore, schiaccia insieme il basilico fresco, i pinoli, lo spicchio d'aglio, 15 ml di olio e il sale fino a ottenere una pasta densa e aromatica. Aggiungi il Parmigiano grattugiato e mescola delicatamente.
Preriscalda il forno a 190°C. Disponi la pasta fillo sulla teglia per quiche (Ø 24 cm) strofinandola leggermente con il restante olio.
Taglia i broccoli cotti in cimette piccole, tenendone da parte 8 per la decorazione. Frulla il resto dei broccoli con 150 g di ricotta, gli albumi d'uovo, l'uovo intero, sale e pepe per 5-10 secondi fino a ottenere una crema con piccoli grumi.
Trasferisci la crema in una ciotola e incorpora delicatamente il pesto e i broccoli interi riservati.
Versa il composto sulla pasta fillo e distribuisci le 8 cimette di broccoli sulla superficie come decorazione.
Cuoci in forno a 190°C per 25-30 minuti fino a che la superficie risulti dorata e la crema ben assestata al centro.
Estrai dal forno, lascia riposare 5 minuti e servi tiepida, tagliata in 8 porzioni uguali.
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Budaya makanan
Quiche broccoli e pesto Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
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