Slow Cooker Texas Pulled Pork Low Carb

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente e rosola la spalla di maiale su tutti i lati per circa 5-7 minuti.

Trasferisci la carne in una slow cooker e aggiungi la salsa barbecue, l'aceto di mele e il brodo di pollo.

Mescola la senape, la salsa Worcestershire, la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e un pizzico di sale, quindi versa il composto sulla carne.

Copri e cuoci a bassa temperatura per 8 ore, finché la carne non risulta tenera e si sfalda facilmente.

Estrai la carne dalla slow cooker e sfilacciala con due forchette, quindi rimettila nella salsa per insaporirla.

Servi il pulled pork avvolto in foglie di lattuga romana al posto dei panini, per un'opzione più leggera e fresca!

Preriscalda il forno a 150°C.

In una ciotola, mescola la salsa barbecue, l'aceto di mele, il brodo di pollo, la senape, la salsa Worcestershire, la paprika, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere e il pepe di Cayenna.

Posiziona la spalla di maiale in una teglia e versa la miscela di salsa sopra la carne, massaggiando per coprire bene.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 2 ore, finché la carne non è tenera e si sfalda facilmente.

Una volta cotta, rimuovi la carne e sfilacciala utilizzando due forchette.

Rimetti la carne sfilacciata nella teglia e mescola con i succhi di cottura.

Taglia i panini integrali e farciscili con il pulled pork.

Servi caldo e gusta!

Preriscalda il forno a 160°C.

In una teglia, mescola la salsa barbecue, il brodo di pollo, l'aceto di mele e la senape di Digione.

Aggiungi la spalla di maiale e condisci con paprika, pepe nero, aglio in polvere, cipolla in polvere, rosmarino e sale.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 2 ore, finché la carne non si sfalda facilmente.

Estrai il maiale dal forno e sfilaccia la carne con due forchette.

Rimetti la carne nella teglia e mescola con i succhi di cottura.

Servi caldo, accompagnato da insalata o su pane integrale tostato.