Sugar Cookie Protein

In una ciotola, mescola insieme la farina di mandorle, il cocco grattugiato, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo insieme allo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci il composto secco a quello umido e mescola bene fino a ottenere un impasto denso.

Forma delle palline di circa 3 cm di diametro e disponile su una teglia rivestita con carta forno, schiacciandole leggermente.

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 12-15 minuti, finché i bordi non saranno dorati.

Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il cocco grattugiato, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Aggiungi il composto secco a quello umido e mescola fino a formare un impasto denso e compatto.

Preleva porzioni di impasto e forma delle palline di circa 2-3 cm di diametro, quindi disponile su una teglia rivestita con carta forno, schiacciandole leggermente.

Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 12-15 minuti, finché i bordi non risultano dorati.

Lascia raffreddare su una gratella prima di gustare.

In una ciotola, mescola farina d'avena, cacao, proteine in polvere, lievito e sale.

Aggiungi lo yogurt greco, l'eritritolo e l'olio di cocco. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale leggermente per ottenere dei dischi.

Posiziona i dischi su una teglia rivestita di carta forno.

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci per circa 15 minuti, fino a quando i bordi sono leggermente croccanti.

Lascia raffreddare su una gratella.