Insalata di Cavolo delle Sponde Superiori

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'aceto di mele, la senape di Digione, sale e pepe per creare un condimento cremoso.

In una ciotola grande, combina il cavolo cappuccio, il pollo grigliato, la cipolla rossa e i semi di girasole.

Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Lascia riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di fondersi.

Cuocere il petto di pollo su una griglia ben calda per circa 5-7 minuti per lato, finché non è cotto e dorato; una volta pronto, tagliarlo a striscioline.

In una ciotola grande, affettare finemente il cavolo cappuccio e aggiungere le carote grattugiate.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'aceto di mele, la senape, il sale e il pepe, fino ad ottenere un condimento omogeneo.

Versare il condimento sull'insalata di cavolo e carote; mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorporare il pollo grigliato e i semi di girasole; decorare con erbe aromatiche fresche.

Servire subito, per gustare la freschezza degli ingredienti.

In una ciotola grande, unisci il cavolo cappuccio e le carote grattugiate. Mescola bene.

In una ciotola a parte, prepara il condimento mescolando yogurt greco, aceto di mele, miele, sale e pepe.

Versa il condimento sull'insalata di cavolo e carote e mescola fino a ricoprire bene le verdure.

Aggiungi la cipolla rossa e i semi di girasole tostati, mescolando delicatamente.

Servi subito o lascia riposare in frigorifero per 10 minuti prima di servire per un sapore più intenso.