Tartare di tonno e avocado

In una ciotola, unire il succo di lime, l'olio extravergine d'oliva, la salsa di soia, la menta tritata, il cipollotto, il sale e il pepe. Mescolare bene.

Aggiungere il tonno tagliato a dadini e mescolare delicatamente per far insaporire. Lasciare marinare in frigorifero per 15 minuti.

Poco prima di servire, aggiungere l'avocado a cubetti e mescolare con delicatezza per non schiacciare i pezzi.

Presentare la tartare in un coppapasta per una forma elegante e decorare con qualche fogliolina di menta fresca.

In una ciotola, unire il succo di lime, la salsa di soia, l'olio extravergine d'oliva, l'olio di semi di sesamo, il pepe rosa e lo zenzero grattugiato. Mescolare bene per creare una marinatura.

Aggiungere il tonno tagliato a cubetti e i cipollotti tritati, mescolando delicatamente per non rompere il pesce. Lasciare marinare in frigorifero per circa 15 minuti.

Tagliare l'avocado a cubetti e aggiungerlo al tonno marinato. Mescolare con attenzione per mantenere la consistenza.

Aggiustare di sale e impiattare utilizzando un coppapasta. Decorare con pinoli tostati e, se gradito, fiori edibili.

Servire immediatamente, fresco e colorato!

In una ciotola, mescola il succo di lime, la salsa di soia, l'olio d'oliva, il cipollotto tritato, i semi di sesamo, il sale e il pepe.

Aggiungi il tonno tagliato a cubetti e mescola delicatamente per far insaporire il pesce. Lascia marinare in frigorifero per 10 minuti.

Nel frattempo, taglia l'avocado a cubetti e condiscilo con un pizzico di sale e pepe.

Una volta marinate, unisci il tonno all'avocado e mescola delicatamente.

Presenta la tartare in un piatto con un coppapasta e guarnisci con coriandolo fresco e peperoncino a piacere.