Yogurt Cake Low Carb

Accendi il forno a 180°C e prepara una teglia da 22 cm con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante eritritolo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e la scorza di limone al composto di uova, mescolando delicatamente.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi ai bagnati, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati.

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera rotonda da 22 cm con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola delicatamente fino a che non sono ben amalgamati.

Versa l'impasto nella tortiera e livellalo con una spatola.

Inforna per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire. Puoi accompagnare la torta con frutta fresca o yogurt extra.

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia rotonda da 24 cm.

In una ciotola, mescola la farina integrale, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi l'olio, lo yogurt e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi la frutta fresca e mescola con attenzione.

Versa l'impasto nella teglia e cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro non esce pulito.

Lascia raffreddare la torta su una gratella prima di servirla.