Hamburger Missouri di Aaron

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato, la senape di Digione, la salsa di soia, la paprika, l'aglio tritato e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma 4 burger e mettili da parte.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i burger per circa 6-7 minuti per lato, finché non sono ben dorati e cotti all'interno.

Nel frattempo, prepara la salsa: schiaccia l'avocado in una ciotola, aggiungi yogurt greco e succo di limone, mescola bene fino ad ottenere una crema.

Servi i burger su un letto di lattuga con una fetta di pomodoro e un cucchiaio di salsa di avocado.

In una ciotola grande, mescola il petto di tacchino macinato con la salsa di soia, la paprika, l'aglio in polvere e il pepe nero. Forma 4 polpettoni.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i polpettoni per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura.

Durante gli ultimi 2 minuti di cottura, copri i polpettoni con una fetta di avocado schiacciato.

Servi i polpettoni nei panini integrali con fette di pomodoro e foglie di lattuga.

In una ciotola, mescola il pollo macinato, la senape, il miele, la paprika, l'aglio e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Forma 4 hamburger.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci gli hamburger per circa 5 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con il succo di limone e il cetriolo grattugiato per preparare la salsa.

Servi gli hamburger nei panini integrali e guarnisci con la salsa allo yogurt.