Ananas Capovolto - Australiana Protein

Preriscalda il forno a 180°C. In una piccola ciotola, sciogli il burro di cocco e mescolalo con l'eritritolo, poi versa il composto in uno stampo monoporzione da 200ml; distribuisci uniformemente l'ananas fresco a pezzetti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il burro di cocco fuso e l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso; aggiungi l'estratto di vaniglia.

Alterna l'aggiunta del mix di farine e il latte di mandorla, mescolando delicatamente.

Versa l'impasto sopra l'ananas nello stampo e cuoci in forno per 18-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo, poi capovolgi su un piatto e servi tiepido.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione rivestendolo con carta da forno.

Distribuisci i cubetti di ananas sul fondo dello stampo.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito, il sale e l'eritritolo.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'estratto di vaniglia e il latte di soia.

Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto sopra l'ananas nello stampo e cuoci in forno per 25 minuti, o finché uno stecchino esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti, poi capovolgi la torta su un piatto e servila tiepida.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera uno stampo monoporzione con carta da forno e ungi leggermente con il burro di cocco.

Distribuisci uniformemente l'ananas fresco a cubetti sul fondo dello stampo.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito, il sale e l'eritritolo.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'estratto di vaniglia e aggiungi il latte di mandorla.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto sopra l'ananas nello stampo e cuoci in forno per 20 minuti, o fino a quando uno stecchino esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti, quindi capovolgi su un piatto e servila tiepida.