Ananas sottovuoto Protein

Inizia tagliando l'ananas fresco a fette sottili.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con le proteine in polvere e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.

Posiziona le fette di ananas in un sacchetto per il sottovuoto e aggiungi il composto di yogurt e proteine.

Sigilla il sacchetto sottovuoto, assicurandoti che non ci siano bolle d'aria.

Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola e immergi il sacchetto sigillato. Cuoci per 45 minuti a fuoco basso.

Rimuovi il sacchetto dall'acqua, aprilo con attenzione e servi l'ananas con il suo succo di cottura.

In un pentolino, unisci l'acqua e il succo di limone, portando a ebollizione per 5 minuti per sterilizzare.

Prepara le fette di ananas, sistemandole in un sacchetto da sottovuoto senza sovrapporle e sigillalo bene.

Immergi il sacchetto nell'acqua calda, assicurandoti che sia ben coperto.

Cuoci a bagnomaria per 45 minuti, mantenendo la temperatura dell'acqua costante.

A fine cottura, estrai il sacchetto e aprilo con attenzione.

Servi le fette di ananas con yogurt greco e spolvera con semi di chia. Aggiungi miele se desideri un tocco di dolcezza.

Iniziare preriscaldando una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungere le fette di ananas nella padella e cuocere per circa 5 minuti, girandole a metà cottura.

Versare il miele sulle fette di ananas e continuare a cuocere per altri 5-7 minuti, finché non si caramellano leggermente.

Servire caldo, eventualmente guarnendo con menta fresca.