Apple Frangipane Cake

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 22 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, le uova, l'estratto di vaniglia e l'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle, il lievito e il sale, mescolando fino a quando non sono ben incorporati.

Versa il composto nella tortiera preparata, livellandolo bene.

Disponi le fette di mela sopra l'impasto, cercando di coprire uniformemente la superficie.

Spennella le mele con il burro fuso.

Inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera a cerniera da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il dolcificante, l'estratto di vaniglia e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella tortiera e livellalo con una spatola.

Sbuccia e affetta le mele, disponendole a fette sopra l'impasto in modo decorativo.

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, fino a quando un stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 22 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola lo yogurt greco, il miele e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale, mescolando bene.

Setaccia le farine di avena e di mandorle nel composto, amalgamando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Disponi le fette di mela sopra l'impasto in modo uniforme, premendo leggermente.

Cospargi con le mandorle a lamelle e inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.