Hanky Pankys autentici del Midwest: un classico antipasto retrò

Preriscalda il forno a 200°C. In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo macinato a fuoco medio-alto fino a dorarlo, rompendo la carne durante la cottura. Scola eventuale grasso in eccesso.

Nel frattempo, disponi le fette di pane integrale su una teglia da forno e tostale leggermente per 2-3 minuti.

In una ciotola, mescola il pollo cotto con il formaggio cremoso light, la salsa di soia, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e i peperoncini rossi.

Stendi un cucchiaio abbondante del composto di pollo su ogni fetta di pane tostato.

Inforna le fette farcite per 5-7 minuti, finché il composto non è caldo e leggermente dorato.

Servi gli Hanky Pankys caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.

Preriscalda il grill del forno. In una padella antiaderente, cuoci la carne di tacchino a fuoco medio-alto fino a dorarla, rompendo la carne durante la cottura. Scola il grasso in eccesso.

In una ciotola, unisci la carne di tacchino cotta con la quinoa, il formaggio spalmabile, la salsa di soia, l'aglio e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Disponi le fette di pane integrale su una teglia da forno e tosta leggermente sotto il grill per 1-2 minuti per lato.

Stendi un cucchiaio abbondante del composto di carne su ciascuna fetta di pane tostato, livellando bene.

Rimetti le fette farcite sotto il grill per 3-5 minuti, fino a quando il composto è caldo e leggermente dorato.

Sforna, lascia raffreddare un attimo e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C. In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo macinato a fuoco medio, mescolando bene fino a doratura. Scola eventuale liquido in eccesso.

In una ciotola, unisci il pollo cotto con la ricotta light, la salsa di soia, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Disponi le fette di pane integrale su una teglia da forno. Stendi un cucchiaio abbondante del composto di pollo su ogni fetta.

Inforna per circa 8-10 minuti, fino a quando il topping è caldo e leggermente dorato.

Servi gli Hanky Pankys caldi, decorandoli con prezzemolo fresco per un tocco di freschezza.